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Poisson d'eau douce et poisson d'eau de mer : toutes nos recettes

Anguilles
L'anguille est un poisson d'eau douce délicieux Photo par Kruwt
Les poissons d'eau douce comme l'anguille, la truite, le brochet, le sandre ou encore la carpe se prêtent à la réalisation de recettes simples, délicieuses et nourrissantes.

Pêchés dans les rivières, les lacs et les étangs, les poissons d'eau douce sont sources de protéines et d'acides gras oméga-3. Ils ont toute leur place dans une alimentation saine et équilibrée mais afin de préserver les écosystèmes aquatiques et d'assurer la pérennité des stocks de poissons, il est important de les consommer de façon raisonnable.

Recettes de poisson d'eau douce et poisson d'eau de mer du Chef Simon, techniques et vidéos

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon
Oter la peau et dégraisser un filet de saumon
Chef Simon Chef Simon
Préparation préliminaire d'un saumon.

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Poisson d'eau douce et poisson d'eau de mer : nos sélections de recettes

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